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De pronto la primera pregunta sería, ¿Qué es una Michelada?

Es una bebida alcohólica, si no me equivoco el origen es mexicano, que se prepara mezclando cerveza, jugo de limón , picante y sal.

Claro hay variaciones, el video que presento a continuación es justamente una de ellas y responde a la pregunta inicial, ¿Cómo hacer una michelada?:

realizada por Juan Carlos Andrade V. GESTURH PUCE Ibarra
realizada por Juan Carlos Andrade V. GESTURH PUCE Ibarra

¿Por qué se llama Michelada?

Hay varias teorías, pero según Wikipedia el origen del nombre es:

Una popular versión de su origen apunta a la ciudad de San Luis Potosí, concretamente al Club Deportivo Potosino, pues se cuenta que un socio de nombre Michel Ésper (originario de Ciudad Valles) acostumbraba a pedir una cerveza con limón, hielo, sal y popote 100% biodegradable en una copa llamada chabela como si fuera una limonada de cerveza, eventualmente originando el nombre de la bebida (en aquel entonces nadie tomaba cerveza con hielo). Ya que después los socios pedían una limonada como la de Michel «MICHELADA» esto fue como en los años 70 con el tiempo se fueron agregando salsas al gusto y le han cambiado el nombre a la original poniéndole el de «Chelada» pero en aquellos años no se conocía nada más que en San Luis Potosí su preparación en otros estados y en las playas no sabían de que se componía la bebida.

La versión más clara del origen del nombre es que simplemente significa «Mi chela helada».

Una versión menos glamorosa es la siguiente: en inglés, muy frío o «helado» se dice -chilled-, que ya pronunciado en castizo es «chiled» o «chelado»; ahora bien, contrario de la tradición que existía en Europa y el México tradicional, en Estados Unidos la cerveza se empezó a consumir muy helada, con hielo al principio y luego refrigerada cuando este invento se generalizó a mediados del siglo XX, es decir la cerveza cambió a «chilled», mientras que en la mayor parte del mundo la cerveza se consumía en ese entonces a temperatura ambiente. Esto es pues, una cerveza chelada o una -chela- es una cerveza helada (chilled beer), la que además del hielo se le adicionaría sal y limón… lo que le daría el sabor latino

Wikipedia
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