El día Martes 26 de Julio del 2011, en Otavalo se presentaron las candidatas que competirán por la corona de “Reina del Yamor 2011“, esa noche se presentó oficialmente el Afiche Oficial de las fiestas.

A diferencia de años pasados, el evento con el que se inicia la festividad es la elección y coronación de la Reina del Yamor que se la realizará el 20 de agosto. El pregón se lo realizará el 26 de agosto por las calles otavaleñas pero con un cambio en el tradicional recorrido ya que las obras en el Parque Bolívar y la Casa Municipal han obligado al cambio. En estas fiestas el pregón culminará en la Policía Nacional.

Las Candidatas: (Sin un orden específico)

• Evelyn Perugachi
• Milisen Puente
• Gisela Flores
• Karen Reinoso
• Estefanía Sánchez
• Alicia Acosta.

Comentó en este año se realizarán distintos cambios, entre ellos la elección y coronación de la reina que se lo llevará a cabo el 20 de agosto en el coliseo del Instituto República del Ecuador.

Igualmente el recorrido del pregón, a realizarse el 26 de agosto, será distinto debido a los trabajos de rehabilitación que iniciarán en el parque Bolívar.

Según la autoridad el recorrido del pregón será de sur a norte por la calle Bolívar, lo que quiere decir que la tarima de las autoridades  se instalará frente a la Policía Nacional.

Cuando se viaja en el trayecto de Ibarra a Quito, es muy común, dependiendo del tiempo disponible, hacer paradas en medio del camino para desayunar o simplemente comprar los famosos Bizcochos de Cayambe, a los que se le aumenta el queso de hoja, el manjar de leche y un café o chocolate.

Cayambe se encuentra aproximadamente a 78 Km. de la ciudad de Quito, es muy conocida por esos productos, por su gran producción agrícola y láctea.

Los ingredientes
La harina de flor de trigo, manteca vegetal, mantequilla, levadura, sal, agua y azúcar son los ingredientes del bizcocho. En las recetas caseras le añaden manteca de chancho. El tiempo de cocción depende de la temperatura del horno de leña y varía de 15 a 30 minutos.

Video realizado por Mundo Ecuador Youtube

Los Bizcochos se pueden encontrar por toda la zona al borde de la carretera o dentro de la ciudad, en cafeterías o en puntos de venta.

Esa es una de las expresiones que se escuchaban al ver la gran cantidad de personas que visitaron la provincia en este Carnaval,  en Atuntaqui por ejemplo, miles de turistas visitaron la ciudad en plan de compras o simplemente disfrutar de los espectáculos preparados, la prensa local resalta que el balance es positivo.

Por otra parte en Otavalo, de igual forma gran cantidad de turistas que asistieron a la Feria Sabatina, que fue apoyada por cientos de comercios que abrieron sus puertas hasta la noche, acompañados de música con artistas en vivo desde el parque central, daba la sensación de gran movimiento comercial y turístico.

El carnaval en Otavalo se trasladó a la cascada de Peguche donde cientos de personas aprovecharon el agua de la cascada, para jugar al carnaval entre amigos y familia.

Según la prensa local, quienes se robaron el Show fueron la gente del Carnaval Coangue en el valle del Chota, donde se registró un lleno total personas de varias partes de la provincia y del país se hicieron presentes, acompañados de un buen clima y la música de bomba, la cantidad de gente era tal que pasando el partidero a Salinas, uno ya se encontraba con la fila de vehículos para cubrir un trayecto que normalmente se hace en unos cinco minutos y que por la cantidad de gente había que parar a cada momento y esperar. al final el balance es positivo para esta actividad también.

Otro lugar donde había que hacer fila para ingresar fue en la laguna de Yahuarcocha, a cinco minutos de  Ibarra, la gente disfrutó mucho del espacio natural, el carnaval de colores se destacaron la noche de fuego con la presencia de mucha gente y la presentación de artistas en los pits de Yahuarcocha.

La cercanía de las ciudades hace que la provincia de Imbabura presente diversas opciones a quienes nos visitan, Lagos, Lagunas y diferentes ciudades con sus propias características.

El retorno a Quito el último día no tuvo mayor inconveniente dejando atrás las enormes filas de autos al menos en el tramo Ibarra – Otavalo por la autovía, y como muy buena idea se destaca el hecho de que se aumentaron las frecuencias para evitar aglomeraciones en el Terminal Terrestre para tomar un bus.

Después de estos días de descanso por celebrarse el 2 de Noviembre, día de los difuntos y el 3 de Noviembre, independencia de Cuenca, feriado a nivel nacional, el día de hoy la gran mayoría de Ecuatorianos regresó a trabajar o a sus labores cotidianas, algunos de vuelta de la Playa, otros por los alrededores, pero lo que sí, la gran mayoría de la gente salió de visita a otros lugares.

Eso hizo que el día de hoy tenga un toque de Lunes, aunque fue Jueves. Lo interesante es que mañana ya es viernes, se termina la corta semana de labores, y luego se escucha que el tiempo pasa rápido.

Siguiendo con la gira de observación Cochasquí, un lugar muy interesante para visitar, las instalaciones se encuentran a una altura de 3.100 m s.n.m., tiene una visibilidad de 240° divisándose cerros y nevados como: Pambamarca, Pichincha, Cerro Puntas, Cotopaxi, Cayambe, Ilinisas. Valles como: El Quinche, Los Chillos, San Antonio de Pichincha y otros. Según comentaban si está despejado se divisa perfectamente la ciudad de Quito y el Panecillo. Los monumentos arqueológicos se integran al entorno natural por sus materiales y su distribución urbano -arquitectónica.

Una gran cantidad de llamas se encuentran por el lugar. algunas dispuestas a posar para las cámaras:

Asociado a la cultura Quitu-Cara (500 a.C. – 1500 d.C.), el sitio Cochasquí -cuyo nombre vendría de “cocha” (lago) y “qui” (mitad)-, cuenta con 15 pirámides y 21 montículos funerarios repartidos sobre una superficie de 84 hectáres. Fue declarado patrimonio en 1979. vía